野生蔬菜有哪些？以下是金投现货网编辑为你提供相关的知识介绍说明：
野生蔬菜有哪些？
13、野茼蒿 菊科三七草属一年生草木植物。别名革命菜、昭和草、大青叶、飞机草等。食嫩茎，叶炒食、作汤或作火锅料。具清热解毒、行气利二便、消渴、祛痰等作用。喜温又耐寒，生长适温为20～30℃。播种期为8月到翌年4月。
14、观音菜 百合科葱属多年生草本植物。又叫宽叶韭、野生韭菜、神仙菜等，食用部分为嫩叶，具有葱香味。可炒食、煎蛋或作饺子、面包的馅料。观音菜叶片纤维较多，适宜遮阴栽培。喜冷凉气候，生长适温为15～20℃，气温高于32℃生长受抑制。一般采用分株繁殖。
15、水芹 伞形科多年生草本植物。株高30cm左右，全株无毛。茎下部匍匐，节处生须根，茎上部直立，多分枝。水芹中维生素含量远高于一些栽培蔬菜，铁含量则是常见蔬菜的10～30倍。水芹喜冷凉，较耐寒，适于凉爽，短日照下生长，因此春季和秋季是旺盛生长期，也是主要采集时期，水芹一般采用无性繁殖，因此栽培需大量种株。收获期从10月份至翌年4月份为止，因水芹品质柔嫩，不宜贮藏，要随采随用，保持鲜嫩。
17、珍珠菜 菊科蒿属多年生草本植物。别名白花蒿。含有丰富的维生素和特殊的芳香物质。叶片翠绿清香，可汤、可炒、可油炸。有活血祛瘀、破血通经之效。基生叶具长叶柄，广卵形，长9～15cm，宽8～10cm，羽状深裂。叶片深绿色。喜温暖、对温度要求不严格，在35～38℃的高温下仍能生长良好。9～10月开花，11～12月结果。多采用分株繁殖法或扦插法。定植株行距为40cm×20cm，要保证水分供应，获得肥嫩的产品。采收：采摘嫩梢。
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