野生蔬菜有哪些-第2页

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2017-3-6 14:22:12

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野生蔬菜有哪些？

4、藤三七落葵科落葵属多年生草本植物。又叫田三七，以嫩叶及嫩梢作为菜用。有滋补壮腰膝、消肿散瘀及活血，抗炎症和保肝作用。可炒食、可汤或火锅。喜温暖气候，生长适温15～30℃。在广州多年生可周年生长，周年采收，对土壤要求不严。繁殖：10月至翌年3月扦插。定植：株行距60 cm×30cm，搭架，夏天高温、以遮阳网遮阴，可使植株抑制花芽分化，增强营养生长。

5、香麻叶椴树科黄麻属一年生草本植物。又叫帝王菜，食用嫩梢、嫩叶，味清香，可炒食、作汤、作火锅料。喜温，生长粗放。生长适温为25～30℃。3～9月均可播种，株行距10 cm×20cm。3～5片叶可采收，采收期长达2个月。

6、菊花脑菊科菊属多年生宿根草本植物。以嫩梢供食用，具有浓郁的菊花香味。茎叶性苦、辛、凉，有清势解毒、调中开胃、降血压等功效，可治便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。采用种子直播或育苗移栽，株行距10 cm×10cm。侧枝发生能力强，生长旺盛，适应性强，只要保证适当肥水，便可以生长良好。

7、燕尾菜菊科紫莞属一年生草本植物。别名剪刀菜。株高30 ～50cm，单叶互生，叶片狭长，长15 ～20cm，宽2～4 cm，叶片绿色。采摘嫩梢食用，叶微苦，焯开水后炒食。周年生长，周年可开花结子。可种子繁殖也可扦插繁殖。

8、少花龙葵茄科茄属一年生草本植物，株高30～100 cm，茎直立，多分枝。食用部分为嫩茎叶，食用时先用开水焯后，再以清水浸泡，去掉龙葵素、茄碱素有毒物质再炒食或作汤。生长粗放。种子繁殖，周年均可播种，苗高30 cm以后即可采摘嫩茎叶供食。