野生蔬菜有哪些?以下是金投现货网编辑为你提供相关的知识介绍说明:
野生蔬菜有哪些?
18、一点红 菊科一点红属一年生草本植物。又名清香菜、羊蹄菜、红背叶、叶下红等。以嫩梢供食,炒食、作汤或作火锅料。味道清香、爽脆。一点红喜冷凉气候,生长适温为20℃左右。广州地区冬季生长迅速。
19、刺芫荽 伞形科刺芹属多年生草本植物。别名假芫荽,大芫荽,野芫荽。耐寒、不耐热。株高10~60cm,有特殊香气。基生叶披针形或倒披针形,边缘有硬骨质和刺状齿,无叶柄。花序直立,粗壮,二次分枝,有茎生叶。多数头状花序组成聚伞花序,花极小。幼苗可做菜食用或作调料用。香味独特。具去热解毒作用,可治咽喉炎等症。
20、荠菜 十字花科荠菜属一年或二年生草本植物。上海种植较多。有明目、清凉、凉血止血、清热利尿。耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润和晴朗的气候,种子发芽适温20~25℃,生长适温12~20℃。气候低于10℃或高于22℃。生长缓慢。
21、塘葛菜 十字花科焊菜属一年生草本植物。塘葛菜煲生鱼汤为广州名菜。喜水沟边生长,四季集野生菜为主。
22、冬寒菜 锦葵科锦葵属一或二年生草本植物。别名冬葵菜,冬苋菜。原产亚洲东部。冬寒菜喜冷凉湿润的气候。种子发芽适温25℃,生长适温15~20℃,在广州9~12月均可播种,生长期1个月。冬寒菜需肥量大,耐肥力强。采用凉爽纱遮阴,可减少高温暴雨的危害。秋播采种,留种植株2月停止采收,4月开花,5月收种。冬寒菜以幼苗或嫩叶梢供食用,柔滑清香,炒、作汤或作火锅料。
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