减肥方法多种多样,一千人就有一千种的减肥法,凉拌蔬菜能减肥吗?以下由金投网小编为您介绍16款减肥的凉拌菜:
减肥方法多种多样,一千人就有一千种的减肥法,凉拌蔬菜能减肥吗?以下由金投网小编为您介绍16款减肥的凉拌菜:
1)凉拌金针菇:
原料:
金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
做法:
1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;
4、上桌前滴几滴香油即可。
贴心提示:
1、金针菇非常细嫩,在水里汆烫的时间最好不要超过30秒,否则口感太老,咀嚼的时候会塞牙;
2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡,目的是不仅是为了快速降温,而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色;
3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份,以免上桌后菜品溢出太多水分,影响味道和美感;
4、最好随吃随拌,放置久了,金针菇会吸收酱料的颜色,颜色就不太好看了;
5、如果害怕蒜蓉的味道,可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上,这样蒜蓉就不会太刺激,而且也不会辣了;
6、嗜辣的可以加少许的辣油,味道自然更胜一筹。
(2)凉拌茴香头
原料:
茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。
做法:
1、茴香头洗净,切掉头尾;
2、将茴香头切成较细的丝;
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