8月份以来，鸡蛋市场进入季节性消费旺季，现货价格整体以上行为主。据监测，截至8月14日，全国鸡蛋均价4.68元/斤，较月初涨幅10.90%。
8月份以来，鸡蛋市场进入季节性消费旺季，现货价格整体以上行为主。据监测，截至8月14日，全国鸡蛋均价4.68元/斤，较月初涨幅10.90%。
| （8月15日）今日全国鸡蛋价格一览表 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 规格 | 品牌/产地 | 报价 | 报价类型 | 交货地 | 交易商 |
| 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; | 江苏盐城 | 9.40元/公斤 | 市场价 | 江苏省/盐城市 | 江苏盐城鸡蛋市场 |
| 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; | 上海 | 9.70元/公斤 | 市场价 | 上海 | 上海鸡蛋市场 |
| 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; | 山东烟台 | 9.70元/公斤 | 市场价 | 山东省/烟台市 | 山东烟台鸡蛋市场 |
| 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; | 福建福州 | 10.20元/公斤 | 市场价 | 福建省/福州市 | 福建福州鸡蛋市场 |
期货市场上看，8月15日收盘，鸡蛋期货主力合约报4013.00元/500千克，涨幅3.27%，最高触及4014.00元/500千克，最低下探3915.00元/500千克，日内成交量达154963手。
【市场资讯】
截止8月11日第31周，全国鸡蛋生产环节库存0.78天，环比前一周降0.12天，同比低0.09天，流通环节库存0.78天，环比前一周降0.10天，同比高0.06天。
7月全国在产蛋鸡存栏量约为12.77亿只，环比增长1.75%，同比实现增长7.58%。存栏量处于近8年第2高水平。
分析观点：
华联期货研报：随着蛋价涨至阶段性高位，下游走货放缓，加之新开产蛋鸡数量增多，小码蛋供应充足，市场局部库存增多，蛋价短期承压回调。不过高温天气下蛋鸡产蛋率受限，叠加中秋旺季预期犹在，养殖户挺价心态较浓，节前蛋价下方仍存强支撑。目前蛋鸡养殖利润较好，在产蛋鸡存栏量环比增加趋势不改，2501合约预期偏空，建议反弹偏空操作为主，压力位参考3680。
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