1、米粒形状不同。粳稻籽粒的形状为短、粗、厚，呈椭圆形或者卵圆形，横断面近圆形，颜色为半透明。籼稻籽粒的形状细、长、略偏平，通常长度在宽度的2倍以上，颜色比粳稻白；2、生长环境不同。粳稻较适于高纬度或低纬度的高海拔种植，籼稻适宜于在低纬度、低海拔湿热地区种植；3、植株形态不同；4、强度不同。
粳稻和籼稻是两种不同的水稻品种，存在有以下多方面的区别：
1、米粒形状不同
粳稻籽粒的形状为短、粗、厚，呈椭圆形或者卵圆形，横断面近圆形，颜色为半透明。
籼稻籽粒的形状细、长、略偏平，通常长度在宽度的2倍以上，颜色比粳稻白。
2、生长环境不同
粳稻较适于高纬度或低纬度的高海拔种植，谷粒不易脱落，较耐寒、耐弱光，但不耐高温。
籼稻适宜于在低纬度、低海拔湿热地区种植，谷粒易脱落，较耐湿、耐热、耐强光，但不耐寒。
3、植株形态不同
粳稻的植株叶色深绿，叶形窄，叶片茸毛少，茎秆低矮，分蘖性弱。
籼稻的植株叶色为浅绿色，叶形宽，叶片茸毛多，株高多超过1米，分蘖性强。
4、强度不同
粳稻的米粒强度大，耐压性好，不易产生碎米。
籼稻的强度第，不耐压，米粒容易破碎。
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