用锡纸加热食物对人体有没有伤害？锡纸到底是什么？在生活中锡纸的作用有哪些？
锡纸的作用
1、吸油
把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大。
2、烧烤
有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味、防止食物粘烤盘、方便刷烤盘；而且有些食物烤制的时候有调料、馅料等怕散掉了用锡纸包上。从口感上来说、用锡纸包裹做成的食物可以防止水分流失，保持鲜嫩。
3、保鲜
用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。
4、电发
有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
5、导电体
现代的铝箔纸是铝做的，可用作铝电极，作电解用；铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。