抗癌蔬菜的分类,以下是金投现货网编辑为你提供相关的知识介绍说明:
抗癌蔬菜的分类,以下是金投现货网编辑为你提供相关的知识介绍说明:
1.十字花科植物:
这类蔬菜多以其茎、叶食用,如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物,可诱导多种酶的活性,起到抗癌作用, 并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉,清热解毒作用明显。
2.根茎类蔬菜:
如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等,有些也属于十字花科植物,但以地下根茎部分食用,多含胡萝卜素等,用以防癌。含纤维多,中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。
3.海藻类植物:
如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物高免疫功能以防癌,并且含碘量高,维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒,具有软坚散结,消瘿破积功能。
4.食用菌类:
如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等,富含多糖类及核糖核酸,促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘,有补气、化痰作用,常是扶正与祛邪兼而有之
<上一篇 煎煮中药需要注意什么
下一篇> 纯天然绿色蔬菜要符合什么标准
相关推荐
- 终端需求疲软 国产大豆行情后市仍将弱势平稳
- 据生意社监测数据显示:7月开始,国产大豆行情弱势运行,持续6100元/吨左右。月初,国产大豆市场价格6164元/吨,7月22日国产大豆市场均价6156元/吨,价格下跌0.13%。
- 豆类 大豆行情 农产品 豆制品 0
- 今日巨峰葡萄均价比昨天涨3.2%
- 今天,在国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种之中,与昨天相比,价格涨幅前五位的是巨峰葡萄、富士苹果、土豆、大黄花鱼和鸡蛋,幅度分别为3.2%、2.9%、2.6%、1.9%和1.9%;前五位降幅分别为西葫芦、韭菜、白鲢鱼、鲤鱼和大白菜,降幅分别为4.7%、3.4%、3.3%、2.3%和2.2%。
- 现货要闻 农产品批发 0
- 一季度我国外贸实现开局稳 后续仍有望保持稳定发展
- 一季度,我国外贸实现两位数增长,连续7个季度保持同比正增长,实现开局稳!
- 现货要闻 农产品 金属 锂 0