现在的人应该都很喜欢吃各种各样的果蔬干了,吃起来也是很方便的,而且也不用清洗了,最重要的是味道是特别好的,很多家庭会用一些果蔬干来代替一些水果,可是果蔬干比水果更有营养价值吗?
现在的人应该都很喜欢吃各种各样的果蔬干了,吃起来也是很方便的,而且也不用清洗了,最重要的是味道是特别好的,很多家庭会用一些果蔬干来代替一些水果,可是果蔬干比水果更有营养价值吗?以下是金投现货网编辑为你提供相关的知识介绍说明:
记者探访很多地区的多家百货商场,每一家商场都能找到销售果蔬干的店铺。这些店铺多集中于客流集中的位置,售卖西梅干、蔓越莓干以及苹果片、香蕉片等果蔬干。无论是散装还是包装成品,每500克的价格从30元至上百元不等,购买者不少。买了一包香蕉片和一袋西梅干的史女士告诉记者,她每次在商场逛都会买一些果蔬干,一边逛一边吃,以此代替晚餐,"听说一两水果干相当于一斤水果的营养成分,足够了。"还有市民对记者表示,他们每周会集中购买一次各个品种的果蔬干,然后靠吃果蔬干代替吃水果,"水果不易保存,体积又大,还是吃果蔬干比较方便,营养又健康。"
果蔬干比水果更有营养价值吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授表示,综合果蔬干实际上是低温油炸产品,也就是说它的香脆口感是来自于油炸。虽然真空油炸不像普通油炸容易产生有害物质,但在吸油这方面两者相差不多。
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