和冰箱里的果蔬一样,现实也是冷酷的:冷冻会让一些果蔬的风味和营养大减,不过仍有一些强悍的果蔬经受住了严苛的考验,近乎完好地保存了它们的精华。
和冰箱里的果蔬一样,现实也是冷酷的:冷冻会让一些果蔬的风味和营养大减,不过仍有一些强悍的果蔬经受住了严苛的考验,近乎完好地保存了它们的精华。以下是金投网小编为你提供相关的“什么蔬菜可以冷藏?”的知识介绍说明:
1、玉米
享用过一袋冷冻玉米之后,你就会发现罐装玉米实在不够美味。同时,冷冻之前的热烫工序会使玉米中叶黄素和玉米黄质的含量提118%,而这两种类胡萝卜素都能有效地对抗视力减退。冷冻玉米的最佳食用期限为六个月。
2、豌豆
冷冻豌豆的口味和质地与刚刚去壳的新鲜豌豆差不多。同时《食品科学》杂志的研究表明,将豌豆冷冻可以增加其抗氧化剂的活性。不妨来包大的,因为仅仅半杯豌豆就能满足人体每日13%的VC 需求量。豌豆也十分耐储,即使在冰箱储藏一年,其VC 总含量也只会损失10%。
3、菠菜
研究表明,冷冻菠菜比新鲜菠菜含有更多的钙(其中所含的钙甚至比等量的牛奶还多)。意大利科学家表示,食用时蒸一下能破坏菠菜的细胞壁,从而更充分地释放其所含的抗氧化剂。不过,你要算好日子:因为波兰的一项研究表明菠菜中的叶酸含量在冷冻期的第三个月到第六个月之间会降低43%。
<上一篇 中药养肝茶有哪些
下一篇> 十全大补汤中药配方是怎么样的
相关推荐
- 市场需求由强转弱 预计鸡蛋现货价格或将以偏弱运行为主
- 据生意社监测:本周初鸡蛋价格为11.46元/公斤,本周末鸡蛋价格为10.38元/公斤,价格下跌9.42%,价格与去年同期相比上涨2.67%。
- 畜牧 现货价格 现货 0
- 需求有转好预期 预计短期不锈钢或偏强震荡走势
- 据生意社价格监测,本周不锈钢小幅上涨。截止9月16日,现货304/2B不锈钢平板1.0*1219*2438(公差0.91)的日均价为现报价17575元/吨,较周初的16825元/吨上涨4.46%,同比下跌12.85%。
- 不锈钢 现货 0
- 市场保持弱平衡状态 本周锑锭价格暂稳为主
- 2022年9月9日至9月16日华东地区锑锭市场价格暂稳,上周末价格在79500元/吨,本周末价格在79500元/吨,暂稳。
- 现货要闻 金属 锑锭 0
- 下游需求仍相对旺盛 预计硅料价格将或继续高位运行
- 本周(9.12-16),国内多晶硅行情高位趋稳,价格微幅上涨,交易重心较之上周末上浮1000-2000元/吨。据生意社监测,型号为一级太阳能级的单晶致密料周涨幅仅在0.23%。主流区间行至29.8-30.9万元/吨区间。
- 现货要闻 0