5月苹果现货价格呈现稳中下滑态势。五一节是苹果销售的重要分水岭，一般来说，条件允许的话，多数现货商都会在五一节前完成大部分的销售，因为五一节后除去面临质量下滑的风险之外，还面临其他竞争加剧的局面，不过今年在高库存与弱消费的影响下，苹果销售局面一直面临困境，5月现货价格延续较稳的态势。
1、走货及出口情况
(一)市场走货情况。5月苹果消费逐步进入后期，产区被动去库意愿增强，整体库存消耗量处于相对高位。卓创资讯的统计数据来看，5月全国苹果周度库存消耗量为40万吨以上，当月累计消耗量为177.3万吨，继续为近五年同期的最高水平，去年同期为154万吨，近五年均值为102万吨，其中山东地区库存消耗量为61.45万吨，陕西地区的库存消耗量为53.39万吨。6月产区苹果将面临高库存与消费淡季的博弈，预期降价去库的局面将延续，产区库存消耗延续高位运行。
(二)出口情况。海外消费一般，苹果出口量处于相对低位。海关总署数据显示，4月我国苹果的出口量为8万吨，同比虽然增长60%，但是仍然处于近五年出口量的相对低位。1-4月累计出口量为33万吨，同比增加13.8%，低于五年均值41万吨。今年苹果高库存的背景下，出口表现差强人意，同样对市场形成拖累，继续增加了苹果市场去库存压力。
2、其他水果情况
5月其他水果批发价稳中偏弱，西瓜的交易量增加明显。农业农村部的数据显示，5月香蕉的批发平均价以稳为主，5月28日的平均批发价为4.46元/公斤，较4月30日的4.43元/公斤上涨0.03元/公斤；其他水果鸭梨、菠萝、西瓜、富士苹果的批发平均价都有所下滑。交易量情况来看，5月西瓜的交易量为17万吨吨，较4月的12万吨增加5万吨;5月富士苹果的交易量为11.3万吨，较4月的13.4万吨下降2.1万吨;5月香蕉的交易量为7.9万吨，较4月的10万吨下降2.1万吨;5月菠萝的交易量为3.2万吨，较4月的4万吨下降0.8万吨;5月鸭梨的交易量为1万吨，较4月的1.25万吨下降0.25吨;5月巨峰葡萄的交易量为6061吨，较4月的7720吨下降1659吨。
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