买来的蔬菜一次吃不完，再吃就不新鲜了。以下是金投现货网编辑为你提供相关的“常用蔬菜怎么保鲜？”的知识介绍说明：
常用蔬菜怎么保鲜？
8、菠菜保鲜
用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中，然后放进冰箱里保存即可。
9、土豆保鲜
土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。
10、胡萝卜保鲜
将胡萝卜的上泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。
11、金针菇保鲜
可以在金针菇的包装上扎两个小孔，然后再放入冰箱里保存。
12、萝卜保鲜
萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以要将萝卜的叶子全部切除，然后再保存。
13、韭菜保鲜
韭菜怕干，将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存。
14、圆白菜、生菜保鲜
将圆白菜切成两半，从外面一片一片的食用，剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。
15、青椒保鲜
青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。
16、芹菜保鲜
将芹菜或者西芹放进有一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
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