减肥已经成了大街小巷人人争相谈乱的话题，不管是胖的瘦的，都说要减肥。而减肥蔬菜自然也被提出，是指那些能通过不同的吃法来达到减肥效果的蔬菜。
减肥蔬菜有哪些
5、生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
6、荷叶
久用令人体瘦腰细。方中单用荷叶煅灰存性，有清暑利湿、升发清阳的作用，尤长于渗湿消肿，减肥降脂。
根茎类
1.白萝卜
白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经。每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。
2.胡萝卜
胡萝卜性平，味甘，入肺、脾二经，其防治肥胖症的作用与白萝卜类同。
3.莴苣
莴苣属于粗纤维类蔬菜，其性凉，味甘、苦，入胃、小肠二经，且含热量很低，有利于减肥。
4.竹笋
竹笋性寒，味甘，入肺、胃二经，脾胃虚寒者不宜食用。
5.大蒜头
大蒜是辛温之品，入脾、胃二经，大蒜过食会使胃液减少，且能引起目昏、口臭等症，痔疮患者不宜食用。
6.洋葱头
洋葱头也是辛温之品，入脾、胃二经，可用于防治肥胖症、高血压、糖尿病等。
瓜果类
1.冬瓜
冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效。
2.黄瓜
黄瓜性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，容易产生饱腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪，所以是较好的减肥蔬菜之一。
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