秸秆是一种具有多用途的可再生生物资源，富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，秸秆中积累了农作物一半以上的光合作用产物，具有巨大的利用潜力。
基料化利用
农作物秸秆含有丰富的纤维素和木质素等有机物，是栽培食用菌的好材料，目前秸秆基料种植食用菌技术成熟。
■食用菌基料加工 包括秸秆栽培草腐菌类和秸秆栽培木腐菌类两大类，均选用多种农作物秸秆，利用机械粉碎成小段并碾碎，以此作为基料。
原料化利用
随着科学技术的快速发展，以秸秆为原料的工业加工技术逐渐发展壮大，利用秸秆制取的新型生物材料、工业板材、化工原料等产品正逐步走向市场。
◆建筑板材加工 以稻麦秸秆为原料，以不含甲醛的异氰酸酯为胶粘剂，通过切草、粉碎、干燥、拌胶、铺装、预压、热压和后处理等工序，制成无甲醛释放的稻麦秸秆板，用于家具制造和室内装修等。
◆清洁制浆技术 以农业秸秆为原料，利用分段、分筛技术，分开细屑和纤维。分出的纤维再利用热能、机械力和酵素，以无化学添加的制程，生产出秸秆生物浆，用以制作纸张以及各种模具。
◆化工原料提取 秸秆类生物质经不同工艺处理后，可得到各种基本有机化工原料和新型材料，如麦草经过常压水解、溶剂萃取反应后制取糠醛等。
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