最近很流行生吃东西,尤其是以生吃蔬菜大为普遍,生吃蔬菜从营养上来说是大于烹调的,更加的利于维生素的摄取,但是生吃也要讲究种类和方法。如果吃不对也是容易出现问题的。
最近很流行生吃东西,尤其是以生吃蔬菜大为普遍,生吃蔬菜从营养上来说是大于烹调的,更加的利于维生素的摄取,但是生吃也要讲究种类和方法。如果吃不对也是容易出现问题的。以下是金投现货网编辑为你提供相关的“哪些蔬菜可以生吃?”的知识介绍说明:
胡萝卜——大家都知道胡萝卜所富含的胡萝卜素,胡萝卜素也是人体所需的维生素A的主要的来源。胡萝卜生吃口感还是不错的,清脆而甘甜,受到广大人群的喜爱。
胡萝卜用食油烹制后可以提高胡萝卜素的吸收,比生吃营养价值高。
黄瓜——黄瓜很适合生吃,营养成分丰富,口感清脆爽口,生吃要讲究卫生,最好是完整的在盐水中浸泡15分钟,然后再冲洗干净。
白萝卜——很好的一种生吃的食材,也是要注意卫生,白萝卜可以生吃也可以凉拌,冬吃萝卜,不用医生开处方,就充分说明了其优质的好处。
西红柿——大家最喜欢吃的凉拌西红柿,就是在切好的西红柿上撒上白糖,这也是很好的吃法,但是最好的吃法是把西红柿洗干净之后,用开水烫一下把皮剥掉,不撒白糖。
灯笼椒——俗称大椒,甜椒。是维生素C含量最高的食材之一,一般是用来生吃,或者配菜吃。
大白菜心——北方冬天里生产大白菜心,洗干净之后切成丝状,拌上调好的调料,也可谓不错的选择。
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