黑莓是桑葚吗？黑莓和桑葚的区别

黑莓是桑葚吗？黑莓和桑葚的区别是什么？小编之前也曾今疑惑过，没进大城市之前，只知道桑葚，进了城，见了黑莓还以为是桑葚。现在终于搞清楚了：黑莓和桑葚是两种完全不同的水果！

黑莓和桑葚是不同的植物属。黑莓，是一种聚合果，蔷薇科，悬勾属。而桑葚，聚花果，桑科。二者外观相似，本质是有区别的，而且味道大不一样。

黑莓果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。

黑莓是蔷薇科，悬钩子属(灌木），主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花序顶生，花白色、粉红色或红色。果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。

黑莓含有丰富的铁和维生素C。可根据英国科学家的研究，在二十多项检验水果中，黑莓是健康价值最高的水果，不仅可以抗癌、还能预防心血管疾病及老人痴呆症。

桑葚是桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿。

桑葚为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2～3cm，直径1.2～1.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

桑葚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果。

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