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现货花生基础知识解读

花生品种繁多,有据可查的有540种,优良品种有30种,现货流通中,一般可按生育期长短、荚果大小、特征特性和植物学型加以区分。

花生分类及种植生产情况

花生品种繁多,有据可查的有540种,优良品种有30种,现货流通中,一般可按生育期长短、荚果大小、特征特性和植物学型加以区分。

按果实成熟期可分为早熟型品种(生长期为130天以内)、中熟型品种(生长期为130—160天)、晚熟型品种(生长期为160天以上)。按荚果大小可分为大粒种(花生壳厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上)、中粒种(花生壳厚度和果型大小介于大粒种和小粒种之间,每百粒花生仁重在50—80克)、小粒种(花生粒小、壳薄,每百粒花生重在50克左右,以小白沙为主)。按特征特性和植物学型又可分为普通型花生、龙生型花生、珍珠豆型花生、多粒型花生、中间型花生。

在国际市场上分级花生粒是按粒实大小分级,即每英两(28.35g)花生粒的粒数,每英两60~80粒的作为小粒;每英两40~60粒的作为中粒;每英两30~40粒的作为大粒;每英两20~30粒的作为特大粒。我国目前出口的分级花生粒大中小粒均有,以大中粒为主。

花生的种植和生长过程

目前花生种植主要分布在南纬40°至北纬40°之间的广大地区。主要集中在两类地区,一类是南亚和非洲的半干旱热带,另一类是东亚和美洲的温带半湿润季风带。世界花生基本上分布于亚洲、非洲和美洲。其中,亚洲种植面积超过世界种植总面积的60%,非洲种植面积约占世界面积的30%,亚洲、非洲、美洲共占世界种植面积的99%以上,欧洲和大洋洲仅零星种植。世界花生主产国有印度、中国、美国、印度尼西亚、塞内加尔、苏丹、尼日利亚、扎伊尔和阿根廷等。中国和印度的花生产量分列世界前两位。

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