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红皮萝卜简介

红皮萝卜

红萝卜是萝卜的一种,又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”,为“十字花科萝卜属” ,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生吃营养更丰富。很多人认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心,属“十字花科”植物;而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心,属“伞形科”植物,两者营养价值和药用功效也有着很多不同。

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