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白玉黄瓜以当地传统白黄瓜品种为育种材料选育而成。无限生长习性，第1分枝节位位于第3节，主蔓浅绿色，刺毛密度中等，有卷须，顶前段重度卷曲。绿色，主蔓中部叶片近圆形，叶缘波状，主蔓最大叶片长23cm，宽 23cm。第3叶节着生第一雌花，雌花萼片细窄，花瓣宽尖。瓜长棒形，瓜把长4-5cm，瓜长30-35cm，横径4-5cm，瓜皮白绿，无斑纹，瓜肉白绿，肉厚1.0-1.2cm，瓜面较光亮，无蜡粉，浅棱，瓜瘤稀少，单株坐果11-13个。