近日，供需格局相对宽松，鸡蛋价格跌幅较大，截至20日，全国主产区鸡蛋均价4.11元/斤，较上周五的4.42元/斤跌幅7.01%。
近日，供需格局相对宽松，鸡蛋价格跌幅较大，截至20日，全国主产区鸡蛋均价4.11元/斤，较上周五的4.42元/斤跌幅7.01%。
| （1月21日）今日全国鸡蛋价格一览表 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 规格 | 品牌/产地 | 报价 | 报价类型 | 交货地 | 交易商 |
| 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; | 江苏盐城 | 8.00元/公斤 | 市场价 | 江苏省/盐城市 | 江苏盐城鸡蛋市场 |
| 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; | 上海 | 8.400元/公斤 | 市场价 | 上海 | 上海鸡蛋市场 |
| 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; | 福建福州 | 9.40元/公斤 | 市场价 | 福建省/福州市 | 福建福州鸡蛋市场 |
| 等级:XL;颜色:褐壳;包装:箱装; | 山东烟台 | 8.40元/公斤 | 市场价 | 山东省/烟台市 | 山东烟台鸡蛋市场 |
期货市场上看，1月21日收盘，鸡蛋期货主力合约报3279.00元/500千克，涨幅0.12%，最高触及3297.00元/500千克，最低下探3267.00元/500千克，日内成交量达65293手。
【市场资讯】
目前蛋鸡养殖成本3.30元/斤，养殖盈利1.02元/斤。鸡苗补栏数据可反映未来5个月左右的蛋鸡生产能力。目前鸡苗补栏绝对值处于历史偏高水平。
12月全国在产蛋鸡存栏量11.8亿羽，环比微降0.31%，同比实现增长5.79%。存栏量处于近8年次高水平，供应快速恢复兑现。按补苗趋势看，1月蛋鸡存栏量或继续增长，同比或来到近10年偏高水平，关注产蛋率情况。
分析观点：
华泰期货研报：本周食品企业备货结束并且人员回流，南北销区需求下降，不过家庭需求启动，旅游、餐饮需求增加，另外商超、电商备货增加以应对春节消费，整体需求旺盛。鸡蛋销区消费需求下滑，产区消费需求增加，消费市场处于供需两旺的状态，预计现货价格或将震荡运行。
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