自5月以来，鸡蛋现货价格小幅回落，截至5月19日主产区均价4.89元/斤，较5月1日下跌0.81%。
自5月以来，鸡蛋现货价格小幅回落，截至5月19日主产区均价4.89元/斤，较5月1日下跌0.81%。
供应端，天气变热，产蛋率有所下滑，加上疫情有所好转，产区运输逐渐恢复，虽一些产区依然有延淘的现象，但从前期补栏数据来推算，当前新开产蛋鸡的数量在小幅增加，市场供应端将保持充足。
需求端，部分地区新冠疫情在逐渐好转，终端恐慌心理相对有所缓解，市场采购力有所下降，叠加南方受天气影响越来越明显，贸易商和商超的拿货数量略微下降，库存均保持在低位。但端午节即将到来，可能会对市场起到一定的支撑作用。
综合来看，端午节前有备货需求，预计鸡蛋市场或将仍有一波小幅反弹，但随着端午备货结束，价格将再次走低。
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