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供应压力逐渐缓解 鸡蛋价格何时止跌反弹?-第3页

一转眼春节假期就结束了,多数人也回到了工作岗位上,生活又恢复了平静。可肉类市场却不平静,在肉类降价的时候,鸡蛋也没闲着,而且鸡蛋的跌幅比肉类更大,达到了1.6%,目前批发市场的执行的平均价格为8.58元/公斤。

从鸡苗销量情况来看,上周商品代鸡苗价格上涨,全国商品代蛋鸡苗平均价格为3.59元/羽,较节前涨0.14元/羽,中小场蛋鸡苗预定价格为3.0-3.5元/羽,大型种鸡场蛋鸡苗报价在4.0-4.40元/羽。当下空栏率高,鸡苗需求增加,且当下种鸡场种蛋成本高,利好蛋鸡苗价格偏强运行。不过,鸡蛋价格继续回落,蛋鸡养殖再度进入亏损状态,养殖端补栏积极性受挫,预计短线蛋鸡苗价格继续上涨空间不大。当下种鸡场鸡苗订单大多排至3月下旬,个别排至4月份,种蛋利用率仍处于高水平。

从淘鸡市场来看,上周主产区淘汰鸡价格较春节前上涨。截止周五,全国淘汰鸡平均价格在4.89元/斤,较节前(2月5日)4.31上涨了0.58元/斤,涨幅为13.46%。较去年同期的3.02涨1.87元/斤,涨幅为61.92%。全国主产区淘汰鸡价格在4.30-5.80元/斤,较节前(2月5日)上涨0.10-0.90元/斤。多数屠宰场仍未开工,淘汰鸡市场购销清淡,不过,由于春节前向来为养殖户出栏高峰期,养殖户多选择在春节前淘汰高日龄老鸡,因此,当下市场待淘老鸡数量不多,且养殖户在饲料原料高成本的压力下压栏惜售意愿强烈,屠宰企业抓鸡难度增加,均给淘汰鸡市场提供利好支撑。

相关商品-鸡肉产能增量明显

替代角度来看,通常生猪养殖市场对蛋鸡市场具有直接或间接的影响,而鸡肉、水产品如鱼等蛋白质含量较高的食品也会对鸡蛋市场构成一定影响;一般来说,猪肉与禽肉的替代性相对较高,从生猪与鸡蛋价格走势对比来看,二者走势相关性相对其他蛋白替代品较高,生猪价格的走高首先带动禽肉价格变动,也会在一定程度上刺激鸡蛋价格走势,另外,生猪以及肉鸡市场的疫情突发情况同样会对居民的鸡蛋消费有所改变。

对于肉鸡市场来说,2019年度猪价上涨给禽肉,牛肉、羊肉等肉类市场带来利好提振,肉鸡市场呈现明显的引种量大、各环节存栏量持续增加。进入2020年猪价相比禽肉及鸡蛋市场价格仍具有相对优势,但肉鸡市场产能已经处于近几年偏高水平,目前产能趋于过剩状态,整体替代拉动作用与去年相比趋于饱和,因此对蛋价的支撑也将较为有限。

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