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猪肉牛肉进口创新高节后价格走势分析

受非洲猪瘟影响,中国生猪产能遭受冲击,在刺激猪肉进口量2020年同比翻番、创下历史新高的同时,作为替代产品的牛肉,进口量也首次迈进200万吨大关。然而,在这样的背景下,猪肉、牛肉价格却走出了不同的曲线图。

猪肉、牛肉的价格,在2020年,出现了价格分野。

受非洲猪瘟影响,中国生猪产能遭受冲击,在刺激猪肉进口量2020年同比翻番、创下历史新高的同时,作为替代产品的牛肉,进口量也首次迈进200万吨大关。然而,在这样的背景下,猪肉、牛肉价格却走出了不同的曲线图。

白条猪肉批发交易,数据来源:农业农村部官网重点农产品市场信息平台
价格分野的背后,既有官方不断释放生猪产能稳态恢复的利好信息,导致猪肉价格波动下行;也有国内外新冠疫情防控差距所导致的国外旅游受阻,利好国内消费,以及居民消费水平提升所带来的的饮食消费结构升级,推动牛肉价格缓步走高。

猪肉进口量创下新高与生猪产能持续恢复

2018年8月,中国暴发非洲猪瘟。在此之前,受国内偏好鲜肉的饮食习惯影响,猪肉进口量维持在120万吨左右。到2019年,国内生猪产能快速下滑,国内外猪肉价差明显,且进口肉成为调控国内猪肉市场的重要手段,猪肉进口量飙升至210万吨。

尽管生猪产能2020年有所恢复,但猪肉产量根据国家统计局公布数据显示为4113万吨,同比下降3.3%。在此背景之下,即使2020年下半年进口冻品问题频现,进口有所受限,肉类进口量仍然超出预期。

海关总署数据显示,2020年,中国肉类(含杂碎)累计进口991万吨,同比增加60.4%。其中,猪肉进口量439.22万吨,同比增加108.34%。

值得关注的是,2020年,进口猪肉量占国内猪肉供应量的比重已达10.7%。而这一数据在非洲猪瘟暴发前的2017年仅为2.3%。

在猪肉进口量创下新高的背景下,国内生猪产能也在持续恢复中。根据农业农村部监测,2020年6月份和7月份,能繁母猪和生猪存栏量先后实现同比增长,这成为生猪生产恢复的重要时间拐点。猪肉市场总体呈现供应改善,价格开始呈现震荡回落态势,一直到11月底。

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