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节前备货陆续结束 猪肉价格开始由涨转跌

前一阵子,受北方新冠肺炎聚集性疫情影响,北方市场因担忧物流问题会影响畜禽产品供应,备货时间较以往提前了一周左右,目前随着春节假期的临近,终端市场的备货节奏开始逐渐放缓。

前一阵子,受北方新冠肺炎聚集性疫情影响,北方市场因担忧物流问题会影响畜禽产品供应,备货时间较以往提前了一周左右,目前随着春节假期的临近,终端市场的备货节奏开始逐渐放缓。

此外,今年以来我国储备肉已经累计投放17万吨,为增加市场供应,2月4日第八批中央储备冻猪肉挂牌投放。随后2月9日,第九批中央储备冻猪肉也将投放进入市场,两批猪肉总计6万吨。

实际上,2020年12月17日,首批2万吨中央储备冻猪肉挂牌投放,成交情况良好。此后,又以每周2~3万吨的节奏连续投放。截至日前,国家已组织7批中央储备冻猪肉投放,累计挂牌投放量达18万吨。

在国家发改委指导下,各地结合群众就地过年、消费需求增加的情况,也组织开展了联动投放。目前,大批待投放中央储备冻猪肉已经“在路上”,春节后至“两会”期间将继续投放,持续保障市场供应。国家和地方投放储备肉,不仅增加了市场供应,还发挥了引导市场主体增加猪肉供给的作用,促进了市场价格平稳回落。

猪肉的价格从2020年11月一直涨到了2021年的1月底,涨幅接近18%。从周价看,生猪价格从2020年11月第4周29.70元/公斤连续9周上涨至2021年1月第3周36.01元/公斤,同比上涨0.9%,环比涨幅从2020年12月底的3%回落到0.1%。

值得注意的是,继近2个月表现显著超季节性、超市场预期上涨后,猪肉价格开始呈下降趋势。

数据显示,1月末全国猪价延续跌势,全国均价接近34元/公斤。本周生猪价格为33.69元/千克,较上周下跌4.64%;猪肉价格为53.70元/千克,较上周下跌0.30%;仔猪价格89.55元/千克,较上周下跌0.12%;二元母猪价格为4520.25元/头,较上周上涨0.18%。

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