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春节前猪肉价格走势会出现明显上涨吗?

2020年12月17日以来,已会同有关部门组织7批中央储备冻猪肉投放,累计挂牌投放量达18万吨,近期将继续投放更多中央储备冻猪肉。随着春节即将到来,猪肉价格走势会出现明显上涨吗?

2020年12月17日以来,已会同有关部门组织7批中央储备冻猪肉投放,累计挂牌投放量达18万吨,近期将继续投放更多中央储备冻猪肉。随着春节即将到来,猪肉价格走势会出现明显上涨吗?

目前距离春节假期仅剩5天时间,屠宰企业将陆续停工放假,生猪收售将逐渐进入停滞状态。预计节前猪价将继续偏弱为主,春节期间部分地区价格或有回涨,但因企业停工放假影响,或呈现有价无市状态。

春节前猪肉价格稳中有降

从往年季节性走势看,春节前猪肉价格通常出现上涨。2020年12月以来,在消费旺季拉动下,猪肉价格出现一波上涨。36个大中城市超市集贸市场猪肉(精瘦肉)零售价格从27.5元/斤上涨到1月21日的30.36元/斤。随着国家和地方储备肉联动投放,1月下旬猪肉价格企稳并小幅回落。2月2日,大中城市精瘦肉价格平均为29.96元/斤,比10天前下降1.3%,同比下降12%。

今年猪肉零售价格波动基本符合季节性特征。猪肉是典型的“菜篮子”商品,从中央到地方都压实了主体责任,在保供稳价方面采取大量针对性举措。进入节日消费旺季以来,中央和各地方加大储备肉投放密度和规模,明显增加了市场有效供给量,尤其是部分地区低于市场价投放平价肉,在平抑价格方面发挥了关键作用。

从供需看,截至2020年12月份,能繁母猪和生猪存栏分别连续15个月和11个月环比增长,同比已连续7个月和6个月增长。新冠肺炎疫情会对部分区域、部分时间的消费需求产生一定影响,短期需求缺乏外力刺激,猪肉消费需求较往年同期下降。

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