主要粮食价格持续上涨
2021年伊始，主要粮食品类大豆、小麦、玉米等价格在2020年高位的基础上，又有进一步上涨的趋势，引发了以上述产品作为主要原料的调味品生产企业的普遍关注。
从2020年的6月份到2021年1月份，豆油期货价格持续上涨，8个月累计涨幅近50%。美国大豆期货盘面价格也在不断持续刷新6年半新高。根据芝加哥期货(近期合约)，国际大豆价格目前已经涨至约13.65美元/蒲式耳(约合1.62元人民币/斤)，较2020年3月上涨66%，创下近6年半以来的最高水平。1991年到现在大概30年期间，美豆连续7个月上涨的只有3次，而本次就是其中1次。可以说，豆油这一轮遇到了比较强势的、美豆上涨的外围环境。
在进口成本的驱动下，国内豆粕自然有跟涨现象。豆粕期现价格均出现罕见大涨现象，均创6年半来高点。玉米价格经历了多番调控，上涨趋势依然没有改变。最近玉米无论是内外盘期货市场，还是现货市场，都有不小的涨幅。
从12月30日的最低收购价小麦成交结果来看，接近94%的19年小麦成交率，接近2400元/吨的成交均价也明显可以看出江苏小麦走势较强，另一个小麦主产区安徽省成交率和成交均价也开始上升。
以至于有业内人士发出了“玉米涨玉米涨，玉米涨完淀粉涨，淀粉涨淀粉涨，淀粉涨完小麦涨，小麦涨小麦涨，小麦涨完免费涨，面粉涨面粉涨，面粉涨完运费涨，运费涨运费涨，运费涨完货紧张”的感慨。
多家机构预测：2021年主要粮食价格上涨
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