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节前备货陆续开启 猪肉价格走势继续上涨

本周生猪价格为35.34元/千克,较上周下跌0.73%;猪肉价格为53.16元/千克,较上周上涨2.19%;仔猪价格86.71元/千克,较上周上涨1.93%;二元母猪价格为4512.03元/头,较上周上涨0.94%。

本周生猪价格为35.34元/千克,较上周下跌0.73%;猪肉价格为53.16元/千克,较上周上涨2.19%;仔猪价格86.71元/千克,较上周上涨1.93%;二元母猪价格为4512.03元/头,较上周上涨0.94%。

据数据显示,1月第2周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公布;1月第2周商务部监测全国白条猪批发均价为46.44元/公斤,环比上涨1.89%。

生猪价格:受腊肉制作旺季结束,需求阶段性下降,猪价回调,但下半周再度出现上涨。

本周生猪均价继续上涨,吉林在17.20-17.50元/斤,较上周下跌0.07元/斤,辽宁在17.20-17.50元/斤,较上周下跌0.08元/公斤。北京在17.40-17.70元/斤,较上周下跌0.10元/斤。浙江在19.00-19.30元/斤,较上周下跌0.05元/公斤。新疆在16.20-16.50元/斤,较上周下跌0.05元/斤。四川跌至18.20-18.50元/斤,河北跌至17.30-17.60元/斤,山东跌至17.50-17.80元/斤,河南跌至17.60-17.90元/斤,广东跌至18.70-19.00元/斤。

猪肉价格:农业部、商务部监测1月第2周白条猪及白条肉批发价格上涨。生猪价格高位支撑猪肉价格,且近期疫情影响,冻品入市持续下降,本周猪肉价格走势继续上涨。

仔猪价格:数据显示,上周仔猪价格环比上涨2.60%,较去年同期上涨15.30%,全国500个农村集贸市场仔猪均价为87.11元/千克,三元仔猪价格回涨至86.71元/千克。本周生猪价格虽出现震荡行情,但价格持续高位,支撑仔猪价格继续上涨为主。

行情展望

本周生猪价格高位回调,周末价格再度上涨。因腊肉制作高峰期结束,市场需求阶段性下降,部分疫情严重地区养殖户因生猪出售难度加大,以明显低于市场的价格抛售生猪,猪价震荡回调。

随着企业及贸易商节前备货的陆续开启,加之猪价下跌,养殖户可出栏生猪不多,挺价意愿增强,而北方地区受疫情影响生猪南下减少,南方销区生猪到货量减少,叠加进口猪肉因疫情成本上升进口量下降,且入市难度大,下半周猪价再度上涨,与我们之前做出的预测一致。但目前猪价与消费之间呈现此消彼长的局面,高价制约消费,同时消费的下降也将制约猪价的上涨,猪价涨幅有限,建议养殖户冲高出栏,合理安排出栏时间为宜。

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