市场消费意愿持续下降 猪肉价格出现回调整理-第2页

仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨2.10%，较去年同期上涨13.00%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为84.94元/千克，三元仔猪价格回涨至85.07元/千克。部分地区生猪价格触及20元高位，支撑仔猪价格上涨，但随周末猪价回落，仔猪价格随即出现调整。

针对此轮生猪价格上涨的原因，分析认为，除了因四季度是传统猪肉消费旺季，需求量增加导致价格上涨之外，非洲猪瘟再次局部暴发也影响了生猪产量。

近期我国北方地区局部疫情较前期严重，拖累生猪恢复速度。不过，市场供应整体仍保持正增长。此外，南方地区供应亦持续增加，生猪复产步伐持续推进。

就双节市场表现来看，根据数据统计，2021年1月份国内规模养殖企业出栏计划较2020年12月份增加15%-17%，但下游需求也将同比有所增加，因此预计2021年1月份前半月生猪价格或将平稳运行，进入下旬，随着各地屠宰厂陆续进入备货阶段，生猪价格或会迎来小幅提涨。不过，相较上年同期水平，2021年元旦、春节猪肉价格总体仍偏低。

产能将陆续释放

虽然双节猪肉需求增加占据上风，但从2020年大型养殖企业在大规模地扩张建场情况来看，2021年生猪供应增加有望“接棒”并占据主导。

2021年，国内新增生猪产能将会开始陆续释放。截至2020年10月份，我国生猪存栏为3.7亿头，同比增长20.7%，其中能繁母猪存栏达到3822万头，已恢复到2017年末水平的86%，据此计算随后一年内的生猪生产数量，其头数可以达到64974万头，即约为6.5亿头;农业农村部消息2020年11月末全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。

远期价格将处于下降通道

业内人士普遍认为，随着生猪供给稳步恢复、进口冻肉数量增加，市场供应有望于2021年下半年恢复正常，因此远期价格不具备上涨基础，整体有望处于下降通道。而在不发生重大疫情疫病与重大政策变动的前提下，考虑生猪产销、季节性因素、替代品、成本等因素，春节后生猪价格有望迎来价格拐点，全年均价较大可能会维持在25元/公斤下方。

生猪产能将会在2021年陆续释放，且产业会快速向头部企业聚集。目前大型养殖企业对于非洲猪瘟的防疫均有了一定经验，养殖风险会越来越小，猪肉价格也会随着产能释放逐步下跌。

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