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终端消费缓慢增量 猪肉价格环比上涨

数据显示,本周(11月20-26日)国内生猪价格以涨为主,南方涨势尤为明显。周内外三元出栏均价30.08元/公斤,环比涨幅1.86%。最高价为26日的30.48元/公斤,环比上涨0.92元/公斤;最低价为20日的29.62元/公斤,环比上涨0.14元/公斤。

数据显示,本周(11月20-26日)国内生猪价格以涨为主,南方涨势尤为明显。周内外三元出栏均价30.08元/公斤,环比涨幅1.86%。最高价为26日的30.48元/公斤,环比上涨0.92元/公斤;最低价为20日的29.62元/公斤,环比上涨0.14元/公斤。

本周西南领涨,北方跟涨。川渝腌腊陆续开启,两地屠企开工率大幅提升,养殖端看涨情绪升温,周内四川猪价快速上涨,并辐射华北、华东、华中等区域,导致北方产品及猪源大量外调南方,猪价联动上涨。

但从国内整体消费来看,北方仍未进入消费旺季,屠企开工率提升并不明显,猪肉价格走势依旧缺乏持续性利好推动。

国内猪肉价格环比上涨

本周北方地区猪肉价格整体上行。北方终端需求一般,经销商拿货热情较差,屠企鲜销压力仍大。周内受四川等地腌腊需求支撑,北方生猪外调量增加,区内供应紧张,猪价整体上行,并支撑白条猪肉价格上调。但因下游接货能力有限,实际成交涨幅不大。

下周南方腌腊与北方灌香肠对需求仍有一定提振。规模场出栏增量不多,供应增幅或小于需求增幅,生猪价格仍有上行动力,预计下周北方市场白条价格上涨概率较大。

本周据监测,南方市场2-3cm膘厚白条猪肉出厂均价39.63元/公斤,环比涨幅1.30%。

周内南方地区白条肉价震荡上行。近期各地气温不断下降,西南、湖南局部腌腊活动陆续开启,加之冻品检疫问题不断,鲜销市场走货多有支撑,屠宰企业开工小幅回升。原料端来看,大猪供应偏紧,屠宰企业采购成本上涨,南方多地白条肉价格跟随上调。

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