煎煮中药需要注意什么?以下是金投现货网编辑为你提供相关的知识介绍说明:
煎煮中药需要注意什么?以下是金投现货网编辑为你提供相关的知识介绍说明:
⒈煎药器具:煎药器具以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁或铜的化学性质不稳定,易氧化,在煎煮药时能与药所含的化学成分发生反应而影响疗效。
⒉煎药用水:煎药用水必须无异味、洁净澄清,含矿物质及杂质少。一般可用清澈的泉水、河水及自来水,井水则须选择水质较好的。加水多少:按理论推算,加水量应为饮片吸水量、煎煮过程中蒸发量及煎煮后所需药液量的总和。虽然实际操作时加水很难做到十分精确,但至少应根据饮片质地疏密、吸水性能及煎煮时间长短确定加水多少。一般用水量为将饮片适当加压后,液面淹没过饮片约2厘米为宜。质地坚硬、粘稠,或需久煎的药物加水量可比一般药物略多,质地疏松,或有效成分容易挥发,煎煮时间较短的药物,则液面淹没药物即可。
⒊煎前浸泡:中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出,又可缩短煎煮时间,避免因煎煮时间过长,导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水漫泡,一般药物可浸泡20~30分钟,以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高,浸泡时间不宜过长,以免腐败变质。
相关推荐
- 终端需求疲软 国产大豆行情后市仍将弱势平稳
- 据生意社监测数据显示:7月开始,国产大豆行情弱势运行,持续6100元/吨左右。月初,国产大豆市场价格6164元/吨,7月22日国产大豆市场均价6156元/吨,价格下跌0.13%。
- 豆类 大豆行情 农产品 豆制品 0
- 今日巨峰葡萄均价比昨天涨3.2%
- 今天,在国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种之中,与昨天相比,价格涨幅前五位的是巨峰葡萄、富士苹果、土豆、大黄花鱼和鸡蛋,幅度分别为3.2%、2.9%、2.6%、1.9%和1.9%;前五位降幅分别为西葫芦、韭菜、白鲢鱼、鲤鱼和大白菜,降幅分别为4.7%、3.4%、3.3%、2.3%和2.2%。
- 现货要闻 农产品批发 0
- 一季度我国外贸实现开局稳 后续仍有望保持稳定发展
- 一季度,我国外贸实现两位数增长,连续7个季度保持同比正增长,实现开局稳!
- 现货要闻 农产品 金属 锂 0