莲雾是一种主要生长在热带的水果，原产自印度、马来西亚地区，现在在我国台湾、海南、福建、广东、广西地区也有种植。雾莲果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。
有些人常常会疑惑什么是雾莲，什么是莲雾，莲雾和雾莲到底是不是一个呢？在这里小编明确的告诉你：不用纠结了，莲雾即雾莲，它们是同一种水果！
好了，搞清楚了这个问题，我们就来认识下莲雾到底是什么水果？
莲雾是一种主要生长在热带的水果，原产自印度、马来西亚地区，现在在我国台湾、海南、福建、广东、广西地区也有种植。雾莲果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。
莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾营养价值丰富，它的果实中含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。
莲雾的营养丰富，那到底怎么吃呢？莲雾怎么吃？下面是小编为大家提供的集中吃法，有兴趣的朋友可以试一试。
1、生食。雾莲的整体都可以食用，不用削皮，清洗干净即可食用。但是这里要说一下，莲雾有2个部位口感欠佳，一是果子柄那部分，糖份较少，吃起来口感显得微酸。二是脐部份，这部分味道有点生涩，不喜欢的朋友可以把这两部分切掉即可。
2、煮水。人们把莲雾视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
3、做冷盘。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。
4、蒸莲雾。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
5、炒莲雾。把莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
此外，莲雾也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
这里要提醒大家的是，莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，建议大家少量多次购买。
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